Prezzi validi solo in Italia
Ingredienti
- 60 gr di rucola
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Masserie di Sant’Eramo q.b.
- 1 cucchiaino di succo di limone
- pepe nero q.b.
- 30 gr di parmigiano a scaglie
- 300 gr di bresaola
- Aceto Balsamico di Modena IGP Masserie di Sant’Eramo q.b.
Preparazione
Gli involtini di bresaola all’aceto balsamico sono un semplicissimo antipasto di fettine di bresaola farcite con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico.
Lavate la rucola e tamponatela con uno strofinaccio. Grattugiate il parmigiano a scaglie. Prendete una fetta di bresaola, conditela con un goccio di olio, limone e pepe, cospargete con qualche foglia di rucola, scaglie di formaggio e infine aceto balsamico.
Arrotolate la fetta in modo da formare un involtino e fermarla con uno stuzzicadenti. Ripetete con le altre fette.
