Prezzi validi solo in Italia
Ingredienti
- 4 tranci di salmone
- 3 arance
- olio extravergine d’oliva Masserie di Sant’Eramo q.b.
- maggiorana tritata q.b.
- menta q.b.
- farina q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Il salmone all’arancia è un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare.
Spremete le arance e aggiungete al succo la maggiorana tritata e un pizzico di menta. Lasciate marinare per 10 minuti.
Infarinate e salate i tranci di salmone, poneteli in padella e rosolate con un filo di olio extravergine d’oliva.
A metà cottura aggiungete al salmone la salsa alle arance e lasciate che si rassodi. Regolate di farina in caso il composto risulti troppo liquido. Togliete dal fuoco il salmone all’arancia e lasciatelo rapprendere nella sua salsa per 2-3 minuti prima di servire.
