I capuntini sono degli gnocchetti di semola di grano duro e il nome descrive la loro forma incavata atta a raccogliere sugo e condimento. Appartengono al gruppo delle “paste trascinate”, così dette per il gesto compiuto per produrle, che è appunto quello di incavare il pezzetto di pasta trascinandolo con uno o più dita sulla spianatoia. Il nome di questa pasta può cambiare a seconda dell’area in cui è prodotta, ma il concetto di base rimane.
CAPUNTINI
500gr
La Pasta Tipica
CARATTERISTICHE
I capuntini Masserie di Sant’Eramo, confezionati in un elegante sacchetto bianco salva freschezza da 500gr, vengono prodotti nel rispetto della tradizione, secondo metodi antichi e l’essiccazione lenta, a bassa temperatura, garantisce una pasta di qualità.


INGREDIENTI
A base di semola di grano duro (origine: Italia; paese di molitura: Italia) e acqua, devono la loro bontà e fragranza anche a una lavorazione ancora completamente artigianale.
Cottura: 11-12 minuti.
Sapore pieno del miglior grano duro | |
Come fatti in casa | |
Per gustosi primi piatti di mare e di terra |

Reviews (0)
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Abbinamenti
Sono ottimi con condimenti di mare o di terra, dai frutti di mare alle cime di rapa ma anche con i legumi.
Reviews
There are no reviews yet.