Frantoio Santeramo - olio biologico in Puglia
Nella nostra regione, la Puglia , la storia, le tradizioni e gli usi legati alla cultura millenaria della Dieta Mediterranea e dell'olio d'oliva, si tramandano da generazioni.
La Puglia, da millenni, è la regione più benedetta dall'abbondanza di ulivi e la sua produzione d'olio di oliva, la più elevata al mondo, è pari al 43% ca. della produzione nazionale ed al 14% ca. di quella mondiale con:
- 45 milioni di ulivi ca.;
- 360.000 ettari coltivati ca.;
- 260.000 aziende ca..
La purezza dell'aria, il clima prevalentemente soleggiato abbinato alle giuste precipitazioni ed il suolo calcareo-tufaceo ricco di sostanze minerali ne fanno una zona particolarmente vocata alla coltivazione delle olive da olio.
