Prezzi validi solo in Italia
Ingredienti
- 4 tranci di salmone
- 4-5 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP Masserie di Sant’Eramo
- 1/2 bicchiere di vino bianco fermo
- sale q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- olio extravergine d’oliva Masserie di Sant’Eramo q.b.
Preparazione
Un delizioso secondo di pesce facile e veloce da preparare.
Fate scaldare sul fuoco una padella antiaderente. Quando è calda disponetevi sopra i tranci di salmone e lasciate cuocere a fuoco vivace per alcuni minuti finché non diventano rosa chiaro. Aggiungete ora mezzo bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare e poi unite l’aceto balsamico e il trito aromatico di salvia e rosmarino.
Regolate di sale, lasciate ancora un paio di minuti sul fuoco e servite subito a tavola con un filo d’olio extravergine a crudo.
