Involtini di pesca e pancetta con aceto balsamico

Gli involtini di pesca e pancetta con aceto balsamico sono una ricetta estiva molto sfiziosa, perfetta come antipasto.

Dopo aver lavato le pesche, rimuovete il nocciolo, tagliatele prima a metà e poi ancora in quattro. Avvolgete ogni spicchio in una fetta di pancetta e poneteli in una teglia con della carta da forno. Infornate a 220°C modalità grill per circa 10 minuti, quindi sfornare e lasciate intiepidire. Condite con aceto balsamico e servite.