Prezzi validi solo in Italia
Ingredienti
- 600 gr filetto di maiale
- 80 ml brodo di carne
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 70 ml Aceto Balsamico di Modena IGP Masserie di Sant’Eramo
- 40 gr farina 00
- olio extravergine d’oliva Masserie di Sant’Eramo q.b.
Preparazione
Il filetto di maiale all’aceto balsamico è un secondo piatto gustoso e saporito. Cominciate tagliando il filetto di maiale a fettine. Salate, pepate e infarinate. Fate scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e scottate le fettine di carne su entrambi i lati.
Abbassate la fiamma, quindi aggiungete l’aceto balsamico e il brodo di carne. Continuate la cottura per circa 15 minuti, finché la salsa non risulta densa e corposa.
Servite il filetto di maiale all’aceto balsamico subito, ben caldo.
