Prezzi validi solo in Italia
Ingredienti
- 16 gamberetti
- 60 gr lattuga
- 4 fette di limone
- 1 tuorloÂ
- 120 gr di olio extravergine d’oliva Masserie di Sant’Eramo
- 15 gr succo di limone filtratoÂ
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 45 gr di ketchup
- 1 cucchiaino di salsa Worcester
- tabasco q.b.
- un cucchiaino di brandyÂ
Preparazione
Il cocktail di gamberi è un antipasto di pesce molto apprezzato, sfizioso e facile da realizzare.Â
Cominciate preparando la maionese. Con un frullatore a immersione mixate il tuorlo insieme a sale, pepe, succo di limone filtrato e infine, l’olio.
Passate quindi alla preparazione della salsa cocktail. Versate la maionese in una ciotola e aggiungete il ketchup, la salsa Worcester e il brandy e mescolate il tutto. Poi unite qualche goccia di tabasco, mescolate ancora e tenete in fresco.Â
Lavate e pulite i gamberi. Lessateli per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare.
Foderate dei bicchieri da cocktail con le foglie di lattuga, versate una cucchiaiata di salsa cocktail, aggiungete i gamberi e infine dell’altra salsa rosa. Decorate con delle fettine di limone. Servite subito o tenete in frigorifero fino al momento di servire.
