Le orecchiette sono per tutti il simbolo della nostra terra. Al punto che, secondo alcuni studiosi, la loro forma rotonda e morbida sarebbe stata ispirata dal tetto dei trulli. Una cosa è certa: la tradizionale preparazione delle orecchiette è il risultato di un’arte tramandata di madre in figlia. L’arte era quella di ricavare da piccoli tocchetti di impasto di farina di grano duro, queste piccole forme concave, usando un coltello.
ORECCHIETTE
500gr
La Pasta Tipica
CARATTERISTICHE
Le orecchiette Masserie di Sant’Eramo, confezionate in un elegante sacchetto bianco salva freschezza da 500gr, vengono prodotte nel rispetto della tradizione, secondo metodi antichi e l’essiccazione lenta, a bassa temperatura, garantisce una pasta di qualità.


INGREDIENTI
A base di semola di grano duro (origine: Italia; paese di molitura: Italia) e acqua, devono la loro bontà e fragranza anche a una lavorazione ancora completamente artigianale.
Cottura: 11-12 minuti.
Sapore pieno del miglior grano duro | |
Come fatte in casa | |
Perfette con sughi a base di pomodori |

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Abbinamenti
Preparatele al modo classico con aglio, olio e cime di rapa, oppure con un semplice sugo di pomodoro e ricotta salata grattugiata.
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